|
Ny forskning viser store sundhedsfordele ved selen-tilskud
En helt ny videnskabelig vurdering fastslår, at næringsstoffet selen kan gavne vores helbred. Den afslører samtidigt, at de fleste europæere kan være
nødt til at justere deres indtag for at kunne få optimal nytte af stoffet.
Et mere optimalt indtag af selen kan give  en række sundhedsfordele for den europæiske befolkning som for eksempel en normal sædkvalitet, et bedre immunforsvar og en normal funktion af skjoldbruskkirtlen. En af verdens førende eksperter på området, professor Margaret Rayman, University of Surrey, Guildford i England, har netop offentliggjort en videnskabelig oversigtsartikel, som peger på det lave selenindtag som en årsag til disse problemer. Rayman fremhæver samtidig, at det især synes at være europæere, som har behov for selen-tilskud, da vi i modsætning til eksempelvis den amerikanske befolkning har et betydeligt lavere selen-indtag fra kosten.
Skal der handles nu?
Den nye artikel, som er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift, The Lancet, er en gennemgang af en lang række selenundersøgelser. Tilsammen viser de en nærmest U-formet ”nytte-kurve”, hvor øget selen-indtag har sundhedsmæssig gevinst indtil et givent punkt, hvorefter kurven går den anden vej, og der ikke længere er sundhedsmæssige fordele ved at få ekstra selen.
Der har været mistanke om en mulig sammenhæng imellem meget højt selenindtag og type-2 diabetes, men dette har ikke kunne dokumenteres i hverken tidligere studier eller i denne undersøgelse.
For europæerne gælder det altså om at nå frem til det knæk i nytte-kurven, hvor man har størst sundhedsmæssig gavn af selen, men der er et stykke vej til målet. For europæere og herunder os danskere vil et dagligt indtag på ca. 100 µg selen bevirke, at vi kommer op i det attraktive område.
Det er ikke første gang, professor Rayman tager fat i selenmangel-situationen som eksisterer i mange lande. I 1997 beskrev hun i en artikel i British Medical Journal, hvordan det britiske selen-indtag var blevet halveret i løbet af de seneste to årtier og stillede i den forbindelse det meget relevante spørgsmål: Er det på tide at gøre noget ved problemet?
Dokumenterede fordele
Man ved fra videnskabelige undersøgelser, at selen sikrer dannelse af normale velfungerende sædceller, holder skjoldbruskkirtlen sund og støtter kroppens immunsystem. Det, som eksperter for tiden diskuterer, er ikke vigtigheden af selen men derimod, hvor meget selen man behøver for at få den sundhedsfremmende virkning.
Lancet-artiklen er i høj grad med til at cementere selens store betydning for vores sundhed og bringer os et skridt nærmere den konklusion, at Europa er et lavselen område sammenlignet med andre verdensdele.
Kilde: The Lancet 2012; Feb.29. E-pub ahead of print
|
Hvad er selen?
Selen er et mineral og et såkaldt sporstof, som planter optager fra jorden og videregiver til dyr og mennesker. Fordi europæisk landbrugsjord generelt er meget selen-fattig, er det svært for mennesker i vores del af verden at få nok af stoffet fra føden. Selen understøtter en række vigtige selen-afhængige proteiner (selenoproteiner) i kroppen, som er afgørende for helbredet.
Stoffet findes blandt andet i fuldkornsprodukter, indmad, fisk og nødder men kan også tages som tilskud i tabletform.
|
|
|